SALADE DE VIANDE DE GRISON

Pour 1 pers 4PP

-> Salade verte à votre convenance

-> 1 endive

-> 5 tranches de viande de grison

-> 1 échalote

-> 30 gr de gruyère

-> Sauce au yaourt (1/2 yaourt nature 0%, 1CS de moutarde, 1 CS de vinaigre de citron, 1 CS d'huile d'olive, ciboulette)

1. Placer la salade verte puis poser dessus quelques feuilles d'endive.

2. Parsemer l'échalote coupée en de fines rondelles.

3. Poser les 5 rouleau de viande de grison.

4. Disposer de slamelles de gruyère ou des petits dés.

5. Faire la sauce au yaourt.